电力工程监理乙级资质的要求包括但不限于以下几点：

企业注册资本金不少于100万元。
企业需要配备至少8名注册监理工程师。
企业需要具备一定的工程监理经验，并在相关领域具有一定的业绩。
企业需要配备一定数量的工程监理人员和相关设备，以保证监理工作的顺利进行。
企业需要具备相应的技术支持和管理制度，以保证监理工作的质量和进度。
需要注意的是，电力工程监理乙级资质的注册监理工程师不得少于8人，这也就意味着企业需要配备至少8名注册监理工程师，成本较高。因此，企业在申请电力工程监理乙级资质时，需要根据自身实力和经验，合理规划人员配备和技术支持，以确保监理工作的质量和进度。