电力监理甲级公司在建立安全管理体系时，可以采取以下步骤和措施：

1. 确立安全管理目标和方针：制定公司的安全管理目标，并明确公司对安全的态度和承诺。这可以包括确保工作场所的安全和健康、预防事故和职业病、推广安全文化等。

2. 制定安全管理制度和流程：编制和完善相应的安全管理制度和流程文件。这些制度和流程应包括安全责任制、安全培训要求、事故报告和调查程序、应急预案等方面的内容。

3. 设立安全管理组织架构：成立专门的安全管理部门或设立安全管理岗位，并明确其职责和权限。组织架构应能够有效监督和管理施工项目中的安全工作。

4. 实施风险评估和管理：在项目启动前进行详细的风险评估和分析，识别潜在的安全风险和危险性。在项目实施阶段，建立风险管理体系，制定相应的预防和应对措施。

5. 安全培训和教育：组织定期的安全培训和教育活动，提高员工对安全的认识和意识。培训内容可以包括安全法规、事故预防和应急处理等方面的知识和技能。

6. 设备和设施管理：确保施工现场配备必要的安全设备和设施，如安全警示标识、防护栏杆、消防器材等。保养和维护这些设备，确保其正常运行。

7. 监督和评估：建立监督和评估机制，定期检查和评估施工项目的安全状况。及时发现问题和隐患，并采取纠正措施，确保施工过程中的安全和合规性。

8. 持续改进：不断优化和改进安全管理体系，根据经验和教训进行持续改进。通过安全事件的分析和总结，不断提升安全管理水平和效果。

建立安全管理体系是电力监理甲级公司确保项目安全的基础。通过合理、完善和有效的管理，可以减少事故风险，保障员工的安全和健康。